مواد لازم برای تهیه برنج قهوه ای با سبزیجات:
سینه مرغ خرد شده – ۴۰۰ گرم
استاک مرغ – سه و نیم پیمانه
برنج قهوهای – سه پیمانه
هویج نگینی خرد شده – دو عدد
کلم بروکلی و گل کلم خرد شده – هر کدام نصف پیمانه
فلفل دلمهای رنگی خرد شده – یک عدد
ذرت شیرین – ۱/۳ پیمانه
جعفری و گشنیز خرد شده – سه قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و روغن زیتون – به میزان لازم
طرز تهیه ی برنج قهوه ای با سبزیجات:
سینه مرغ را خرد کرده و با کمی نمک و روغن تفت دهید. هویج، فلفل دلمهای، ذرت و سپس کلم بروکلی و گل کلم خرد شده را اضافه کنید. در پایان سبزیها را افزوده و برنج را شسته و به سبزیها اضافه کرده و استاک مرغ را نیز بیفزایید و بعد از اتمام آب برنج، آن را به مدت نیم ساعت دم کرده، سپس سرو کنید.