زمان آماده سازی: 5 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر
چغندر: 4 عدد متوسط
روغن: به مقدار کافی
نمک: به مقدار کافی
طرز تهیه
مرحله 1 - چغندرها را شسته و پوست آنها را بگیرید، سپس به کمک غذاساز یا با چاقوی تیز به صورت ورقه های خیلی نازک مانند چیپس سیب زمینی برش بزنید.
مرحله 2 - چیپس های چغندر را روی کاغذ خشک کن قرار داده و یک کاغذ دیگر روی آنها بگذارید تا از خشک شدن آنها کاملا مطمئن شوید.
مرحله 3 - باربیکیوی زغالی را روشن کرده، کمی روغن روی چغندرها بمالید و روی باربیکیو قرار دهید.
مرحله 4 - چیپس ها را زود به زود برگردانید تا هر طرف آن حرارت ببینید، بعد از دقایقی که ترد شدند آنها را در ظرف دلخواه ریخته، نمک پاشیده و سرو نمائید.
چیپس چغندر در فر
در صورتیکه باربیکیو در دسترس نمی باشد می توانید از فر استفاده کنید به این صورت که فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد روشن کنید، سپس چیپس های چغندر را روی سینی فر گذاشته و برای 1 ساعت در فر قرار دهید. در این فاصله زمانی هر بار چیپس ها را برگردانید تا هر دو سمت آنها ترد شود. در صورتیکه نیاز بود زمان بیشتری را به ترد شدن چیپس ها اختصاص دهید.