مواد لازم برای تهیه ی کتلت سیب زمینی:
سیب زمینی – ۴۵۰ گرم
آرد – یک سوم پیمانه
بکینگ پودر – نصف قاشق مرباخوری
نمک – نصف قاشق مرباخوری
روغن – به مقدار لازم
طرز تهیه ی کتلت سیب زمینی:
سیب زمینی را آب پز و سپس له کنید. آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و به سیب زمینی له شده اضافه کنید و روی سطحی آغشته با آرد ورز بدهید تا نرم و یک دست شود. خمیر را با استفاده از دست یا وردنه به شکل چهارگوش کوچک در بیاورید و به طور اریب برش بزنید.
البته این کتلت را می توان به شکل بیضی یا گرد نیز درآورد. کمی روغن در ماهیتابه بریزید و پس از داغ شدن دو طرف کتلت را سرخ کنید. کتلت های آماده شده را می توانید با ماست چکیده سرو کنید.