استار فروت
یکی از میوه های محلی کشور مالزی میوه ای است به اسم استار فروت یا کارمپولا که بسیار آب دار -خوشمزه و ارزان است. اصل این میوه از کشور سریلانکا به کشورهای دیگر آورده شده و در رنگهای مختلف و طعمهای مختلف وجود دارد. طعم این میوه ترش و شیرین است و حاوی مقادیر زیادی ویتامین آ و سی و فیبر می باشد. این میوه به دلیل اینکه مقطع عرضی آن به صورت ستاره است به آن استار فروت می گویند.به طور کلی دو نوع استار فروت وجود دراد استار فروت ترش واستار فروت شیرین اولی طعم گوجه سبز را می دهد و دومی شیرین و آبدار است. ا ستار فروت در صنعت شراب سازی در برمه استفاده می شود خواص دارویی این میوه به انگور بسیار نزدیک است.
خواص استار فروت:
این میوه سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین cمی باشدهمچنین دارای سدیم و فیبر است و خواصی چون توت فرنگی را داراست.
علیرغم تمام این خواص و خوشمزگی و ارزانی آن این میوه برای بیماران کلیوی کشنده و مر گبار است .


برگرفته از سایت آشپز آنلاین