کنگرهء گیاهخواری هند با همت گیاهخواران این کشور و با پیام "گیاهخواری، فضیلتی فراملیتی" برگزار شد.

در این کنگره که در شهر بمبئی برگزار گردید گیاهخواران متعدد از سراسر هند و از دیگر نقاط جهان شرکت کردند. کنگرهء امسال به همت و کمک Swami Baba Ramdev، استاد یوگا و مدیتیشن مشهور هندی برگزار شد. Swami Baba Ramdev که به گفتهء خود با تمام وجود به گیاهخواری اعتقاد دارد در طی سال های اخیر میلیون ها روپیه از ثروت خود را صرف اشاعهء فرهنگ گیاهخواری کرده. او همچنین همیشه از دوستداران و طرفداران خود در سراسر گیتی درخواست کرده اگر قصد دارند به راستی او را خوشحال کنند در راستای اشاعهء فرهنگ گیاهخواری در میان دوستان و خویشان خود قدم بردارند.



Swami Baba Ramdev در بخشی از سخنان خود در طی کنگرهء گیاهخواری گفت :" همیشه گفته ام مسئلهء گیاهخواری مسئله ای فرامذهبی و فراملیتی است. گیاهخواری یک فضیلت است که به پالایش روح و روان شما می پردازد و شما را در مسیری قرار می دهد که با تک تک ذرات کائنات همخوانی دارد. من دوستان مسلمان ، مسیحی و هندو دارم که گیاهخوار هستند. اگر قلب شما به نور اجازهء ورود دهد، شما پیام گیاهخواری را دریافت خواهید کرد."

Swami Baba Ramdev در ادامهء سخنان خود گفت :" من در خانواده ای گیاهخوار متولد شدم. ما به خاطر مذهبمان گیاهخوار بودیم اما در نوجوانی یک بار یکی از دوستان مرا دعوت به خوردن مرغ تندوری کرد. آن روز به دوستم جواب منفی دادم ولی تصمیم گرفتم واقعا در مورد گیاهخواری تحقیق کنم. از آن روز تا هفته ها با ده ها نفر در مورد گیاهخواری صحبت کردم و در این باره مطالعهء فراوان کردم. و اکنون گیاهخواری انتخاب من است چون ایمان دارم گیاهخواری با فیزیک و متافیزیک بشر همسویی دارد. اگر شما مدیتیشن می کنید ، به یوگا علاقه دارید ولی همچنان به مصرف گوشت حیوانات ادامه می دهید بدانید که با ترک مصرف گوشت بسیار زودتر و سریع تر به اشراق می رسید."

در بخشی دیگر از مراسم Swami Baba Ramdev از تعدادی از بازیگران مشهور گیاهخوار هندی تقدیر به عمل آورد. از این بازیگران می توان به Mink اشاره کرد. Mink در زمان دریافت لوح تقدیر از Swami Baba Ramdev خطاب به حضار گفت :" من در خانواده ای متولد شده بودم که گوشت خواری بخشی از فرهنگ ما بود. زمانیکه من بعد از تحقیق در مورد گیاهخواری تصمیم گرفتم که مصرف گوشت را ترک کنم تک تک افراد خانواده ام از جمله پدر و مادر و خواهر و برادر و حتی همسرم مرا مسخره کردند و یک احمق خواندند. مادر میگفت تو بیمار میشوی و پدر میگفتم به زودی به گوشت خواری باز خواهی گشت. امروز نه تنها بعد از گذشت چند سال من همچنان به گیاهخواری خود پایبند بوده ام بلکه با مشاهدهء تغییرات در روحیه و سلامتی من توانستم تعدادی از افراد خانواده ام از جمله مادرم را هم گیاهخوار کنم." او در ادامه با خنده گفت :" مادر این روزها به من می گوید چگونه این همه سال از روح و جسم خود غافل بودم و گوشت می خوردم؟ ای کاش زودتر گیاهخوار شده بودم!"

از جمله دیگر کسانیکه از Swami Baba Ramdev لوح تقدیر دریافت کردند می توان اشاره کرد به به Tarla Dalalبنیانگذار آشپزی نوین گیاهخواری در هند و نویسندهء کتاب پرفروش "من فقط غذای پاک میخورم" ، Aditi Govitrikar و Mahima Chaudri بازیگران مشهور. در پایان مراسم از میهمانان با انواع غذای گیاهی بین المللی پذیرایی شد.