مسمومیت با شکلات معمولا در سگ ها شایع تر می باشد. اگر چه حیوانات اهلی دیگر نیز مستعد به این نوع مسمومیت هستند. عوامل موثر و مهم در بروز این مسمومیت خوردن اتفاقی شکلات توسط سگ ها و نیز در دسترس بودن شکلا ت هاست. همچنین مرگ و میر در حیوانات خانگی به دنبال تغذیه با محصولات کاکائو و پوست دانه های کاکائو گزارش شده است.
اتیولوژی ( سبب شناسی) : شکلات از دانه های برشته شده تئوبروما کاکائو Theobroma-Cacao بدست می اید. تئوبرومین 3 & 7 – dimethylxanthine ) ) عامل ایجاد مسمومیت در شکلات، چای و نان شکلاتی و محصولات تولید شده از کاکائو می باشد. تئوبرومین در شکلات های تلخ به مقدار 15mg/g ، در شیر کاکائو به میزان 1.5mg/g ، کاکائو خالص 1-3% و پوسته دانه کاکائو به میزان 0.2-3% تئوبرومین دارد.
کافئین نیز در شکلات وجود دارد اما مقدار آن از تئوبرومین کمتر است.
تئوبرومین به سرعت از طریق دستگاه گوارش جذب شده و در تمام بدن منتشر می شود.
LD50 ( حداقل دوز کشنده آن ) بین 250-500mg/kg گزارش شده است. اگر چه مرگ و میر در دوز های پایین تر یعنی حدود 115mg/kg نیز مشاهده گردیده است. علایم بالینی مسمومیت با شکلات می تواند در اثر خوردن 1.3mg تئوبرومین موجود در کیک شکلاتی و یا 13mg از آن در شکلات شیری به ازای هر کیلوگرم وزن بدن ملاحظه گردد. نیمه عمر تئوبرومین در سگ حدودا 17.5 ساعت و در حیوانات دیگر می تواند بیشتر باشد. تئوبرومین در کبد متابولیزه گردیده و از طریق دستگاه ادراری دفع می گردد.
علایم بالینی : معمولا سابقه خوردن شکلات در چند روز اخیر وجود داشته است. این علایم شامل هیجان زیاد، نا آرامی و اضطراب، حالت های عصبی، تشنگی زیاد و یا استفراغ می باشد. در موارد شدید تر معمولا علایم تا دوازده ساعت ادامه پیدا می کند. افزایش فعالیت، عدم تعادل، دیسانتری و تکرر ادرار نیز ممکن است دیده شود.
در حیواناتی که دچار مسمویت حاد و شدیدتری می شوند علایمی مانند اسپاسم های عضلانی، افزایش دمای بدن و حملات قلبی دیده می شوند. که در نهایت می تواند منجر به کما گردد.
ضایعات: در کالبد گشایی حیوانات تلف شده ضایعات بیشتر در دستگاه گوارش دیده می شود. ضایعات شامل پر خونی معده و بخش ابتدایی روده باریک ( دئودنوم ) ، پرخونی منتشر اندام ها، خونریزیهای پتشی و اکیموز در تیموس ها ملاحظه می گردد.
درمان : مراجعه به دکتر دامپزشک .
The underlying connection was closed: Could not establish trust relationship for the SSL/TLS secure channel.