اگر قصد ایجاد تنوعی در سفره هفت سین امسال‌تان دارید، روش تهیه چند نمونه سبزه زیبا را برایتان اموزش داده ایم.
با نزدیك شدن به روزهای پایانی سال، برخی به فكر تهیه وسایل سفره هفت‌سین می‌افتند و همان طور كه می‌دانید. یكی از مهمترین اجزای این سفره، سبزه است.
اگر قصد ایجاد تنوعی در سفره هفت سین امسال‌تان دارید، روش تهیه چند نمونه سبزه زیبا را برایتان اموزش داده ایم.
سبزه عروسكی
وسایل :
عروسك/ جوراب زنانهِ رنگ بدن/ تخم شاهی
روش:
تخم‌‌شاهی‌ها را خیس كنید و بگذارید یك شب تا صبح بماند تا حالت ژلهای و چسبنده پیدا كند. روی بدن عروسك، از زیر گردن تا مچ دست ها و نیز روی پاها را جوراب بكشید. سپس تخم‌‌شاهی‌ها را با دست بآرامی روی جوراب بمالید. این كار را بدقت و به گونه‌ای انجام دهید كه جوراب اصلاً معلوم نباشد.
هر روز با آبفشان به آن آب بپاشید تا همواره مرطوب بماند.
سبزه قالبی
وسایل :
عدس، ماش یا گندم/ پارچة نخی/ سینی/ قالب كیك به شكل دلخواه
روش:
عدس را به مدت دو روز در آب خیس كنید، سپس از آب بیرون آورید و به مدت سه روز درون پارچه‌‌ای نخی قرار دهید. پارچه را روی ظرفی تخت (سینی) پهن كنید. روزی یك بار در سینی حاوی عدس پیچیده در لای پارچه آب بریزید. حواستان باشد آب اضافی را خالی كنید. همین كه مقدار كمی آب در سینی بماند، كافی است. مدتی بعد، عدس‌ها جوانه می‌‌زنند. جوانه‌ها را درون قالب مورد نظر بریزید و كاملاً پخش كنید و آن را در هوای گرم و مقابل نور خورشید قرار دهید. پشت پنجره بهترین مكان است. پس از مدتی كه عدس‌ها در قالب و به شكل آن، سبز شد و رشد كرد، می‌توان آنها را به ظرف دیگری منتقل كرد.
برای تزئین سبزة قالبی، از روبان پهن استفاده كنید. با سوزن ته‌گرد نیز روبان دورتا دور سبزه را در جای خود ثابت كنید.
سبزه درختچه‌ای
وسایل:
اسفنج قالبی/ جوراب زنانه نازك/ چسب حرارتی/ چوب برای تنه درختچه با قطری حدود یك و نیم سانتیمتر/ گلدان سفالی/ تخم شاهی/ گچ
روش:
ابتدا اسفنج را به شكل كُره درآورید. در صورتی كه اسفنج قالبی شما برای اندازة كرة مورد نظرتان كوچك‌تر است، می‌توانید با چسباندن تكه‌های دیگری از اسفنج، مكعب را بزرگ‌تر كنید و سپس ببُرید. توجه داشته باشید كه برای متصل كردن اسفنج‌ها، چسب حرارتی را فقط در مركز اتصال آنها بریزید. پس از آن‌كه اسفنج كروی آماده شد، چوب را به درون آن فرو ببرید. با جوراب زنانة نازك تمام سطح كروی اسفنج را بپوشانید و آن را با سوزن ته‌گرد یا چسب حرارتی به اسفنج بچسبانید. چند ساعتی كره را درون آب قرار دهید تا كاملاً مرطوب شود. اكنون تخم شاهی‌ها را كه قبلاً در آب خیس كرده‌اید و حالت ژلهای و چسبنده به خود گرفته است به سطح جوراب بچسبانید. تنه درختچه را درون گلدان قرار دهید و گلدان را با مخلوط گچ و آب غلیظ پر كنید. مراقب باشید كه چوب به صورت محكم و مستقیم درون گلدان قرار گیرد. هر روز با آبفشان به درختچه آب بپاشید تا دانه‌ها جوانه بزنند. پس از آن نیز هر روز به سبزه آب بپاشید تا سبز و تازه