در شرایطی که صنعت گردشگری ژاپن پس از وقوع زلزله مرگبار در این کشور روند احیا را طی می‌کند، سِرو خاک به عنوان غذا در رستورانی در ژاپن موجب شگفتی به گردشگران شده است.
به گزارش سی‌ان‌ان، در این رستوران که در شهر توکیو واقع شده، در کنار یکی از غذاهای دریایی آن نوعی خاک سِرو می‌شود که گفته می‌شود برای بدن انسان مفید نیز هست.
این خاک از یک باغ خاص از عمق ۱۰ متری از سطح زمین تهیه شده و سپس در دمای بسیار بالا قرار می‌گیرد که در آن تمامی باکتری‌های مضر کشته می‌شوند.
هر پرس از این غذا ۱۱۰ دلار قیمت دارد و رستوران محل سرو آن که «نی کویتتز پاس» نام دارد، در روزهای اخیر میزبان گردشگرانی از کشورهای مختلف جهان بوده است.
ژاپن سال گذشته میلادی میزبان هشت میلیون و ۳۶۸ هزار گردشگر بود که دومین رکورد ثبت شده از جذب گردشگر در تاریخ صنعت گردشگری ژاپن از سال ۱۹۶۴ و پس از سال ۲۰۱۰ محسوب می‌شود.
در سال ۲۰۱۲ بیشتر گردشگران ژاپن از کشورهای آسیایی از جمله کره‌جنوبی، چین، تایوان، هند، اندونزی، مالزی، تایلند و ویتنام بوده‌اند، هرچند که تعداد گردشگران این کشور از دو قاره اروپا و آمریکا نیز در سطح بالایی بوده است.
تکناز