در آیین های باستانی ایران برای هر جشن و یا مراسم مذهبی، خوانی گسترده می شد که در آن علاوه بر آلات و اسباب نیایش مانند: آتشدان ، ماهروی و برسم، فراوردهای فصل و خوراکی های گوناگونی نیز بر سر خوان نهاده می شد. زیرا خوردن خوراک مذهبی یکی از رسم های دینی بود.
عدد هفت از هفت امشاسپند در دین زرتشتی (اورمزد، وهمن، اردیبهشت، شهریور، سپندامذ، خورداد و اَمُرداد) گرفته شده است. خانواده های ایرانی هفت سین می چینند که حاوی مجموعه ای از نمادهای استقبال از بهار است. هفت سین حداقل باید حاوی هفت عنوان باشد که با حرف سین شروع می شوند:
سبزه: تولد دوباره، حیات نو و سبز بودن
سمنو: ثروت و فراوانی و وفور
سنجد: عشق
سیر: دارو و درمان و بعنوان ماده ای گندزاد می باشد
سیب: زیبایی و سلامت
سماق: رنگ طلوع آفتاب
سرکه قرمز: سن و صبر و عقل
سنبل: آمدن بهار و نشان دهنده زیبائی
سکه زرد: ثروت
همچنین برسرسفره هفت سین شمع هایی روشن دربرابر آینه قرارمی دهند که نشان دهنده آینده ای روشن است .
تخم مرغ رنگ شده نیز نشانه باروری است.
آینه نیز نمادی از خلقت است.
ماهی قرمز نشانه زندگی است.
از دیگر چیزهایی که بر سر سفره‌‌ی ایرانیان بوده نان به نماد فراوانی، شیر تازه به نشان غذای نوزادی که تازه متولد شده و شمعدان که شمع‌ها را به احترام آتش روشن می‌کردند می‌توان نام برد.
درشب عید، در بیشتر خانه های ایرانیان ، غذای مخصوص عید یعنی سبزی پلو با ماهی تهیه می شود.
تخم مرغ رنگی
برای طراحی تخم مرغ های رنگی بعد از آنکه آنها را به هر طریقی رنگ کردید می توانید با نوارهایی که به شکل زیگزاگ هستند و یا ریشه های رنگی ( که برای تولدها در تزیین دیوار استفاده می کنیم ) که قدری آنها را کوتاه کردید لباس سرخ پوستی تن تخم مرغ ها کنید و بعد با ماژیک صورت بچه های آفریقایی یا سرخ پوست را روی آن بکشید .برای تزپین سبزه و گیلاس ها یا ظروفی که وسایل هفت سین را روی آن گذاشتید هم از این ریسه ها استفاده کنید ( نقره ای طلایی سرخابی سبز آبی )
تزیین سفره ی هفت سین
برای تزیین سفره ی هفت سین می توانید ایده های خوبی هم از تزیین دستمال سفره بویژه آنهایی که در گیلاس ها هستند بگیرید منتها به جای دستمال های ساده با خرید ساتن یا تافته یا حتی تورهای ساده و گل دار که این روزها پرده فروشی ها و پارچه فروشی ها پارچه های ته توپ را به قیمت مناسبتری می فروشند این تزپینات را استفاده کنید و یا حتی با دستمال های سفره ای طرح دار که این روزها ایرانی و ترکیه ای آن در اکثر جاها عرضه می شود برای سفره هم می توانید از حریر های شیشه ای که به صورت پراکنده پولک های درشت رنگی روی آن چسباندید ویا تافته که به صورت چروک روی میز بچینید و یارومیزی های ترمه.
برای تزیین سفره ی هفت سین می توانید با روبان گل رز درست کنید
روبان سایز متوسط را برداشته و یک لبه ی آن را با سوزن کوک بزنید و بعد نخ را بکشید تا چین بخورد یک مفتول باریک را در نظر بگیرید واین روبان چین خورده را مانند گل رز دور آن ببپیچید و انتهایش را با اضافی نخ و چسب مهار کنید این کار تمرین زیاد می خواهد
روش دیگر این است که دوتا نوار روبان هم سایز در نظر بگیرید یکسر آنها رابهم وصل کنید و بعد یکی در میان روی هم بگذذارید مثا اول روبان راست را روی روبان چپ بگذارید و بعد روبان چپ را روی روبان راست و همی طور تا آخر روبان ها بعد یکی از روبان ها را بگیرید بکشیدروبان دیگر در بالا به شکل رز جمع می شود این کار را با نوارهای پارچه ای حریر هم می توانید انجام دهید
طریقه ی در ست کردن پاپیون با روبان برای تزیین سفره ی هفت سین روبان رادور ۴ انگشت بسته ی دستتان بپیچید بعدروبان را از دستتان در آورده و از وسط نصف کنید با یک قیچی از دو طرف روبان سه گوش ببرید به طوریکه وقتی که تای روبان را باز می کنید وسط آن یک فرو رفتگی از لبه ی بالایی و
یک فرو رفتگی از لبه ی پایینی دارد با یک نخ یا قیطان یک گره روی وسط روبان محکم بزنید حالامی توانید ورق های روبان را یکی یکی از هم باز کنید اگر روبان را ۳ بار دور انگشتتان پیچیدید حالا یک گل شش پر دارید.